要！”
“要！”
蘇霆與蘇誠(chéng)幾乎是同時(shí)開(kāi)口。
明碾米有些不清楚情況，但是在二人炙熱目光的“催促”下，也只得點(diǎn)頭，說(shuō)“要”。
同時(shí)，他卻默默將包袱里的饅頭捏緊，心道：阿爹說(shuō)了，剛過(guò)來(lái)不能吃太多，他吃饅頭就行了。
蘇兮可不知道他的內(nèi)心想法。
她現(xiàn)在一門(mén)心思都在眼前這個(gè)大烤爐上。
據(jù)明大叔所說(shuō)，這個(gè)烤爐是一個(gè)做燒餅的老主顧定做的。
為了保持燒餅的溫?zé)?，?dāng)時(shí)他在表面鐵板的基礎(chǔ)上，增加了一個(gè)用于保持溫度的內(nèi)爐。
不過(guò)后來(lái)那燒餅老板卻覺(jué)得內(nèi)爐溫度太高，燒餅再烤一輪過(guò)于干巴，久而久之就不再用它。
不過(guò)么。
燒餅老板覺(jué)得是缺陷的設(shè)計(jì)，蘇兮反而覺(jué)得完美得不得了。
雞蛋灌餅只用油煎還是膩了些，現(xiàn)在能用烤爐做雞蛋灌餅，既能增加灌餅的酥脆，又能去掉油分，一舉兩得。
蘇兮越想越覺(jué)得完美，立刻去洗了手，和面去了。
其余幾人見(jiàn)她動(dòng)手，也紛紛散開(kāi)做自己的事。
蘇霆去算賬，以及讀書(shū)。
蘇誠(chéng)則是拉著明碾米去鋪床安置，順帶跟他分享蘇兮的廚藝。
“阿姐做的東西可好吃了！”蘇誠(chéng)坐在床邊，高興地跟他說(shuō)。
明碾米正在鋪床，聞言，默默地往兜里揣了一個(gè)饅頭。
然后，半個(gè)時(shí)辰后。
“碾米哥，我阿姐的手藝是不是特別好？”蘇誠(chéng)問(wèn)。
“好吃！”明碾米捧著手里的餅大口大口地吃。
因?yàn)閯?dòng)作幅度太大，突然，兜里的一個(gè)大饅頭掉了出來(lái)。
——砰。
干巴巴的饅頭砸到地上的聲音。
蘇兮一下明白了，倏地一笑：“碾米，明天你也跟我們?nèi)|城門(mén)賣(mài)灌餅！”
明碾米聞聲，立馬點(diǎn)點(diǎn)頭。
翌日。
蘇兮坐在“飛速”行駛的平板車(chē)上，終于對(duì)“碾米有一把力氣”這句話(huà)產(chǎn)生了切實(shí)的認(rèn)知。
不是誰(shuí)都能在崎嶇不平的山路上，推著平板車(chē)和烤爐如履平地的。
東城門(mén)早市，一大早就過(guò)來(lái)排隊(duì)的客人們發(fā)現(xiàn)，今天的攤主小娘子竟然提前兩刻鐘到了。
兩刻鐘，意味著什么呢？
意味著——
府學(xué)學(xué)生頭一回能不慌不忙地報(bào)出他的需求。
“蘇小娘子，我要兩個(gè)煎餅果子，一個(gè)雙蛋升級(jí)版，一個(gè)雙倍醬菜升級(jí)版。”
蘇兮跟蘇霆利索地把攤支起來(lái)，聽(tīng)到第一位客人的菜單，她笑了笑，指了指旁邊新掛的招牌，問(wèn)：“王郎君，要試試今天的新品嗎？烤爐雞蛋灌餅，基礎(chǔ)版十文錢(qián)一個(gè)，升級(jí)加料版十二文錢(qián)一個(gè)。”
“而且新品前三天有額外優(yōu)惠，基礎(chǔ)版只要八文錢(qián)一個(gè)，另外全場(chǎng)前五十名有額外小菜加贈(zèng)。”
蘇兮笑意盈盈地介紹。
王端陽(yáng)就是蘇兮開(kāi)攤那天，第一個(gè)買(mǎi)煎餅果子的學(xué)生，后來(lái)又帶了許多同窗來(lái)買(mǎi)，也算老顧客了。
“烤爐雞蛋灌餅？”王端陽(yáng)從沒(méi)聽(tīng)過(guò)這種吃食，十分新奇。
四下打量，他這才注意到，今天的小攤除去做煎餅果子的鐵鍋之外，還有一個(gè)方方正正的烤爐。
“就是要先用油煎餅，然后再里面灌入雞蛋，最后放到烤爐里面烤，出來(lái)之后刷上醬料，夾上青菜，咸菜，最后的餅外酥里嫩……”
蘇兮的介紹還沒(méi)結(jié)束，就聽(tīng)到王端陽(yáng)迫不及待的聲音。
“來(lái)兩個(gè)！”
“得嘞?！?/p>
蘇兮挽起衣袖，將提前醒好的面團(tuán)取出，指尖蘸了少許油，在案板上反復(fù)揉搓，然后把面團(tuán)搟成圓形，放在已經(jīng)到了火候的鍋里。
趁著面餅還未熟，她拿起來(lái)一個(gè)雞蛋靈巧一磕，把蛋液打入碗中，再放上秘制的調(diào)味料，攪散。
然后用竹筷在半熟的餅邊輕輕一挑，餅面裂開(kāi)一道細(xì)縫。
手腕一轉(zhuǎn)，金黃的蛋液便如溪流般灌入餅中，隨即指尖翻飛，將餅縫捏合。
等餅又熟一些，取了些蔥花在餅面抹勻，隨后拉開(kāi)內(nèi)爐，“啪”一聲輕響，餅子精準(zhǔn)地貼在了炭火正旺的鐵爐上。
不到半盞茶的時(shí)間，再拉開(kāi)爐子取出餅，放到油紙上，蘇兮在上面刷了點(diǎn)醬料，動(dòng)作很輕，但能聽(tīng)到灌餅酥脆的聲音。
王端陽(yáng)不自覺(jué)地咽了咽口水，然后繼續(xù)看她在灌餅里放上肉末，青菜，咸菜，卷起來(lái)包好。
“客官，兩個(gè)煎餅果子，兩個(gè)雞蛋灌餅，全部做好了，趁熱吃味道更好哦?！碧K兮笑著將東西遞過(guò)來(lái)。
王端陽(yáng)接了過(guò)來(lái)。
往常，他總是要先大啃一口煎餅果子。但現(xiàn)在雞蛋灌餅顯得更誘人，于是他毫不猶豫地啃下一口雞蛋灌餅。
咬開(kāi)酥脆帶著焦香的外皮，里面是一種完全不同的綿軟，蛋液混合著椒麻的味道，在舌尖呈現(xiàn)出彼此不一但又同時(shí)共存的口感。
“烤爐雞蛋灌餅真不錯(cuò)！”王端陽(yáng)正想大談他的“吃后感”，一轉(zhuǎn)頭，后面的大漢已經(jīng)迫不及待地?cái)D了上去。
“香死個(gè)人了，小娘子，趕緊給我來(lái)個(gè)烤爐雞蛋灌餅，不，兩個(gè)、我要兩個(gè)！”
王端陽(yáng)：……
他突然想到了一個(gè)新的問(wèn)題。
之前光是一個(gè)煎餅果子，他都得早起一個(gè)時(shí)辰過(guò)來(lái)排隊(duì)，要是再加上這個(gè)雞蛋灌餅……
王端陽(yáng)突然聽(tīng)到了自己的心破碎的聲音。
他的心碎，蘇兮不清楚。
雞蛋灌餅的暢銷(xiāo)，有些超出蘇兮的預(yù)料。
正當(dāng)蘇兮覺(jué)得事情過(guò)份順利時(shí)，一個(gè)胡子拉碴的壯年男人帶著個(gè)衙役模樣的人出現(xiàn)，對(duì)他們說(shuō)：“誰(shuí)讓你們?cè)谶@里擺攤的？”
蘇兮一凜，這是找茬的人來(lái)了？
同一時(shí)刻。
停在不遠(yuǎn)處的馬車(chē)中，骨節(jié)分明的手推開(kāi)車(chē)窗。
“公子？”