因?yàn)槊恳坏啦俗涛督允敲烂?，讓他有些停不下?lái)筷子，導(dǎo)致現(xiàn)如今他吃的過(guò)于飽，稍微有些難受。
更因?yàn)檫@每一道菜都這么好吃，葛掌柜覺(jué)得他將來(lái)將酒樓開(kāi)起來(lái)之后，可能會(huì)面臨一個(gè)極大的麻煩……
那就是要從這一眾美味佳肴中挑選招牌菜的問(wèn)題！
這每一樣菜，都足以成為招牌菜的，若是厚此薄彼的，心里頭都有些過(guò)意不去！
葛掌柜唉聲嘆氣不已，卻也越發(fā)覺(jué)得，要和夏明月一起開(kāi)酒樓這個(gè)決定實(shí)在是他做過(guò)的最正確的決定。
沒(méi)有之一！
現(xiàn)在他需要做的事情是盡快地將酒樓蓋起來(lái)，早些裝修，早些找尋酒樓中做活之人，早些讓酒樓開(kāi)張！
葛掌柜心里盤(pán)算著這些事，更是一邊和夏明月商議后廚用人之事。
“我對(duì)用人要求不多，踏實(shí)，本分，喜歡廚藝，手勤即可。”夏明月道，“我到金丘縣城時(shí)日不長(zhǎng)，門(mén)路也窄，招人做活這些事，還是仰仗葛掌柜。”
“好說(shuō)，此事交給我即可。”葛掌柜滿(mǎn)口答應(yīng)，“我?guī)拖哪镒诱覍と藖?lái)，到時(shí)候夏娘子再?gòu)倪@些人中挑選一番。”
畢竟這后廚往后是需要夏明月負(fù)責(zé)的，這用人最好也得由其把關(guān)為好。
見(jiàn)葛掌柜頗為放權(quán)，夏明月笑道，“有勞葛掌柜，此外也有一樁事跟葛掌柜提一句，這后廚里頭，我想提前定下一個(gè)人?！?/p>
“夏娘子想定誰(shuí)？”
“悅?cè)痪茦呛髲N切墩打雜的伙計(jì)，婁山子。”夏明月解釋?zhuān)皧浯蟾绗F(xiàn)如今雖然廚藝有限，但對(duì)做菜十分喜愛(ài)，人品亦是端正實(shí)誠(chéng)?！?/p>
“不瞞葛掌柜，我與婁大哥早先便相識(shí)，后來(lái)婁大哥去了悅?cè)痪茦亲鍪?，而悅?cè)痪茦窍胍槍?duì)夏記時(shí)，也是婁大哥偷偷通風(fēng)報(bào)信，這才讓我有了應(yīng)對(duì)的時(shí)間，眼下既是要和葛掌柜一起開(kāi)酒樓，所以我便想著請(qǐng)了婁大哥一并到后廚做事?！?/p>
葛掌柜聽(tīng)罷，點(diǎn)了點(diǎn)頭，“就依夏娘子所言?！?/p>
對(duì)于曾經(jīng)伸手幫過(guò)忙的人，自然是需得記住對(duì)方的情誼，到了合適的時(shí)間回報(bào)一二。
“多謝葛掌柜?！毕拿髟骂D了頓道，“此外，我還想請(qǐng)葛掌柜在請(qǐng)人做活時(shí)，能否可以多多考慮家境貧寒的女子或是婦人來(lái)用？”
金丘縣城毗鄰邊關(guān)，城中軍人家庭頗多，一場(chǎng)戰(zhàn)事后遭禍的更多，許多人家中生計(jì)困難。
若是能夠給這些人一條活路，是再好不過(guò)之事。
“女子或者婦人做事認(rèn)真仔細(xì)，除了前頭跑堂招呼的，收拾碗筷，洗碗洗菜的雜活，其實(shí)由她們來(lái)做最為合適?！?/p>
葛掌柜點(diǎn)頭，“反正都是要雇人做活的，雇誰(shuí)都是雇嘛?！?/p>
能夠順便積德行善，也算是他的福氣。
只是難為夏娘子，還惦記著這個(gè)。
的確是心地善良之人呢。
葛掌柜對(duì)夏明月心中越發(fā)多了幾分欽佩。
兩個(gè)人又商議了一番有關(guān)近期找尋到的后廚之人工錢(qián)標(biāo)準(zhǔn)和如何發(fā)放之事，到了日頭西沉?xí)r，葛掌柜和武熊才起身告辭。
臨走時(shí)，將還不曾吃完的那些美味佳肴，盡數(shù)都打包帶走。
一是屬實(shí)沒(méi)有吃夠，二來(lái)晌午吃了這般好吃的飯食，到了晚上只怕是什么樣的飯菜都吃不下去，只能靠這些繼續(xù)解饞。
至于打包帶了回去，到了晚上滋味會(huì)不如晌午，甚至?xí)蟠蛘劭邸?/p>
這都不是事兒！
就好比，孔雀就算禿了頭，那也是孔雀，羽毛再怎么說(shuō)也是漂亮的，比土雞好看的多！
總之，葛掌柜和武熊兩個(gè)人是歡歡喜喜離去的。
待二人走后，夏明月和江竹果收拾了一番。
半黑天時(shí)，何順子送來(lái)了許多夏明月要的豬小腸。
“皆是按著夏娘子所說(shuō)的清洗干凈，我怕別人做事不仔細(xì)，又?jǐn)R在家里頭用草木灰搓了許多遍，過(guò)了許多遍的水，夏娘子看這樣的行不行？”
夏明月仔細(xì)瞧了瞧，抿嘴直笑，“何大哥做事穩(wěn)妥，這豬小腸倒比我洗的還要干凈。”
得了夸贊和認(rèn)同，何順子嘿嘿直笑。
豬小腸是豬下水，村子里頭過(guò)年殺豬，這些東西不少，雖然有窮苦人家也會(huì)想著吃不上肉的話(huà)，來(lái)些豬下水解饞，可這東西腥臭味重，處理起來(lái)麻煩，不擅長(zhǎng)廚藝地做出來(lái)也不好吃，屬實(shí)吃不慣，還不如吃?xún)煽诎酌鎭?lái)的香，許多人便也放棄了這個(gè)想法，因而何順子這豬小腸來(lái)的十分容易，便也不打算問(wèn)夏明月要銀錢(qián)。
可在夏明月看來(lái)，豬小腸雖然容易得，但清洗起來(lái)是個(gè)麻煩事，費(fèi)了不少功夫，亦是讓何順子搭了許多人情，沒(méi)有讓他白忙活的道理，便給了他一些鹵肉，讓其拿了過(guò)去吃。
臨過(guò)年的，平日熟識(shí)和走得近的，難免會(huì)聚在一起喝上兩杯，這些鹵肉，最是適合當(dāng)做下酒菜。
“多謝夏娘子?！焙雾樧記](méi)有推辭，連聲道謝。
“這些，勞煩何大哥送往德馨園?！毕拿髟聦⒁恍┪逑泱H肉包好后遞了過(guò)去。
往后她和葛掌柜合作的酒樓開(kāi)起來(lái)，德馨園將會(huì)成為一個(gè)大主顧，此時(shí)需得多多維系一番為好。
“好嘞?！焙雾樧訚M(mǎn)口應(yīng)下，趕著牛車(chē)離去。
接下來(lái)的幾日，灌五香肉腸，晾曬肉腸，煮肉腸……
原本夏明月家的上空，總是彌漫著各種各樣的香氣，此時(shí)香氣更加濃郁，甚至順著風(fēng)飄到了遠(yuǎn)處，惹得那些經(jīng)過(guò)巷子口的人都時(shí)不時(shí)駐足，猛嗅上一陣，看看究竟是哪里來(lái)的香氣。
趙大虎和趙二虎兩個(gè)人仍舊上街去賣(mài)冰糖葫蘆。
加了糯米和豆沙的冰糖葫蘆更受歡迎，兄弟見(jiàn)生意紅火，且因此大受啟發(fā)，開(kāi)始做一些更加新奇的東西。
譬如冰糖蘋(píng)果，冰糖梨子，冰糖紅棗，冰糖鹵肉，冰糖魚(yú)丸……
眼看著兄弟兩個(gè)人在那一本正經(jīng)地討論要不要做個(gè)冰糖豬蹄出來(lái)時(shí)，呂氏實(shí)在是忍不住，喝止了兩個(gè)人，讓他們兩個(gè)不要再做一些奇奇怪怪的東西出來(lái)。
“我覺(jué)得娘說(shuō)的不對(duì)，這東西不奇怪的。”趙大虎辯駁。
趙二虎附和，“是啊，都是吃的東西，又不是不能入口，怎么能說(shuō)奇怪呢，既然山楂可以冰糖，為何蘋(píng)果梨子，鹵肉和魚(yú)丸就不可以，它們那么好吃！”
總之，萬(wàn)物皆可被冰糖！