莊翠一邊在一旁幫忙，一邊看著這一大塊一大塊的觀音土，眉頭緊皺。
父母皆亡，她跟著旁人逃荒之時(shí)，一路上食不果腹，為了能夠填飽肚子，幾乎是什么樣的東西都吃過。
觀音土自然也不例外。
且當(dāng)時(shí)為了欺騙眼睛和肚子，將那觀音土磨碎成粉后，與水一并攪合成稠稠的泥漿，再將這泥漿做成餅子一般的模樣，擱在火邊烤干，或是擱在日頭底下曬干，拿起來吃的時(shí)候，就好像自己吃的不是土塊，而是餅子。
這餅子吃下肚后，肚子的確不再覺得饑餓，甚至在下次肚子饑餓時(shí)，為了能夠讓肚子消停會(huì)兒，也會(huì)主動(dòng)吃下這泥土餅子。
而逃荒路上，永遠(yuǎn)都是饑餓的。
因而許多時(shí)候，她甚至盼望著下一頓飯能有觀音土的餅子吃，不至于餓得抓心撓肝，難受無比。
這是一場(chǎng)充滿了痛苦的回憶，痛苦到哪怕莊翠跟了夏明月之后，生活徹底安頓下來之后，還會(huì)經(jīng)常做噩夢(mèng)。
夢(mèng)中的她，饑腸轆轆，看到了許多許多的美味吃食，當(dāng)她歡歡喜喜地到了跟前，想要飽餐一頓時(shí)，那些美味無比的吃食立刻變成了一個(gè)一個(gè)觀音土制成的泥餅子……
因而莊翠在再次看到這成塊成塊的觀音土?xí)r，眼中的酸楚幾乎要化成了水滴，從眼眶中洶涌而出。
許久之后，才長吸了一口氣，將原本翻涌上來的情緒皆是壓制了下去。
觀音土采集的差不多，夏明月和莊翠一并往回走。
待一大竹筐的觀音土放到了院子里面，夏明月找尋了一個(gè)平日擦絲用的刨子，將成塊的觀音土一點(diǎn)一點(diǎn)地刨成細(xì)粉，而后又拿搟面杖將觀音土細(xì)細(xì)地?fù){上一遍，過上兩次的篩子。
這樣處理過的觀音土，變得細(xì)膩如面粉一般，便可以放到鍋中，慢慢加熱，直到觀音土隨著溫度的升高，變熱、發(fā)燙，咕嘟咕嘟的冒泡。
而在觀音土被加熱的過程，夏明月將發(fā)好的面團(tuán)與雞蛋、鹽巴、花椒葉、黑芝麻等一并混在一起，揉成長長的劑子，切成半寸見厚的小面丁。
小面丁放到此時(shí)被加熱到冒泡的觀音土中，拿鐵鏟慢慢翻炒，且每一次翻炒都以鏟子徹底抄底，好讓觀音土中的小面丁均勻受熱。
如此一直持續(xù)到所有的小面丁變硬變脆，觸碰出來會(huì)發(fā)出“砰砰”的聲響，便可以用笊籬將所有的小面丁撈了出來，控一控上面沾的觀音土，放到笸籮中晾上片刻。
此時(shí)的小面丁已經(jīng)可以稱之為小饃丁，但因?yàn)楸砥ふ礉M了觀音土，變得有些灰頭土臉，分辨不出來其本身的顏色。
但這并不妨礙小饃丁散發(fā)出來細(xì)微的幽香，直往在場(chǎng)所有人的鼻孔中鉆。
“這東西聞著好香?！狈鹅o蘭抽了抽鼻子，但看著笸籮中那一個(gè)個(gè)與其說是小饃丁，不如說是小土塊的東西，眉頭緊皺地看向夏明月，“這東西當(dāng)真能吃？”
“嘗嘗看不就知道了？”夏明月抿嘴直笑，拿了一個(gè)遞給范靜蘭。
范靜蘭接了過來，端詳了手中的東西片刻后，如下定了極大的決心一般，將手中的東西塞進(jìn)了口中。
這東西若是放在任何其他地方，她必定是不會(huì)吃的，但是現(xiàn)在是夏明月讓她嘗一嘗……
那就先嘗一嘗。
就算是不能吃，她也認(rèn)了！
范靜蘭原是抱著這樣的決心，但鼓起勇氣舀了口中那小饃丁一口之后，頓時(shí)“咦”了一聲。
口感脆脆的，焦香十足，微咸的滋味，讓饃丁吃起來滋味沒有那般寡淡，且更添香濃，幾口嚼碎了之后，將這饃丁咽了下去，只覺得滿口都還是那別致無比的醇厚滋味。
這看起來灰頭土臉的東西，竟是這般好吃？
范靜蘭有些不大確定，干脆自己拿起了一個(gè)接著吃。
口中的香濃滋味再次騰了起來，且成功勾起了她肚子里面的饞蟲，讓她對(duì)這“小土塊”有些欲罷不能之感。
“好吃哎！”
范靜蘭一下子覺得打開了新世界的大門，又往口中接連塞了好幾個(gè)，且從原本一個(gè)一個(gè)的拿起來，變成了一抓一大把，慢慢地享受這美味。
其他原本對(duì)于這觀音土炒出來的饃丁有些遲疑的人，在看到范靜蘭吃得這般歡快，也都各自拿了一些，試探性的嘗一嘗。
而在嘗過一個(gè)之后，先是不約而同地稱贊這饃丁的確好吃，而后便是各個(gè)皆化身成了“范靜蘭”，開始一把一把地抓。
就連殷陵游都忍不住點(diǎn)了頭，“這饃丁滋味不錯(cuò)，且這樣的做法，若是時(shí)常胃痛者，適當(dāng)吃上一些，能緩解些許?！?/p>
“不錯(cuò)。”殷陵游再次肯定了一番。
而對(duì)這觀音土炒饃丁最抵觸的莊翠在看到一眾人吃得如此香甜后，最終沒有經(jīng)受得住誘惑，只拈了一個(gè)來吃。
噴香濃郁的滋味在口中快速地蔓延開來，讓莊翠忍不住瞇了眼睛。
屬實(shí)沒有想到，觀音土炒出來的饃丁，當(dāng)真別有一番滋味！
莊翠心中一陣感慨，旁邊的呂氏也是嘆了口氣，“小時(shí)候吃不上飯時(shí)，也吃過這觀音土，現(xiàn)如今日子好了，沒想到又吃到這觀音土，而且還覺得這觀音土炒出來的饃丁這般好吃……”
“這找誰說理去？”
“何須說什么理，從前吃觀音土是沒得其他東西，單吃這土，吃得也是沒滋沒味，當(dāng)然覺得日子艱難，看到這觀音土就跟噩夢(mèng)一樣。”
中央廚房中，年歲與呂氏相當(dāng)?shù)年愂系?，“現(xiàn)如今不過是拿這觀音土來炒了饃丁吃，吃得主要是這饃丁，當(dāng)然是不同了?！?/p>
“是了?！币慌缘墓宵c(diǎn)頭，“更何況這饃丁里頭又是白面，又是雞蛋，又是黑芝麻的，自是不同呢。”
“這就好比先前沒東西吃的時(shí)候，只能打兔子，撈螃蟹來吃，這東西越吃越餓，越吃越冷，可到了這個(gè)時(shí)候，能吃鍋燉兔子，吃些蒸螃蟹，那就變成嘗嘗鮮兒了……”
是啊，時(shí)移世易，事情各有不同，自是不能同日而語了。
一眾人認(rèn)同地點(diǎn)了點(diǎn)頭，而后又都嘆了口氣。