此時的食肆里,宋妙正同張四娘一道掛菜牌、擺屏風。
近來來店的客人漸多,雖然多數(shù)不是沖著吃飯,而是為了肉干、糕點等等來的,可只要到了店,就算是老客。
在宋妙看來,今日能為了訂貨、拿貨上門一回,明日就有可能為了吃飯,上門第二回。嘗過宋記手藝的“老客”,比起只是聽人介紹的生客,是更有可能來關照生意的。
她提前存夠了三個月還債的錢,又留足了備用之后,前日跟程二娘一道去尋了木匠,先請人上門量了尺寸,打算把早有些撐不住的門窗換了,又訂了幾張方桌、若干配椅,再選了些碗筷盤盞,另還有一應廚炊。
其余東西,工匠還在做,并非一時半會就能完工的,唯有廚炊、餐具已經帶回來洗凈煮過。
兩人這會子先把菜牌掛起來,叫人進得門來,不用問,光看也知道這里已經可以點菜吃飯。
除卻程二娘,而今食肆里又多了能幫手的張四娘同大餅,并兩個長雇,中午、晚上接席的規(guī)模也可以適當增加。
還在騰挪屏風呢,就聽得門口來了人。
宋妙上得前去,還沒說幾句話,已是見后頭馬車上下來一個老頭。
那老頭一身道袍,頭上戴冠,邁著方步,抬頭見得宋記招牌,又看門臉,面上顯然有些狐疑。
而伴當候得人來,忙道:“老爺,就是此處?!?/p>
宋妙自打來了此處,半年間,先是擺攤,繼而外出接宴席,再又辦小飯桌,而后去滑州,見過的人、事,甚多,此刻一看道袍老者,就有一種熟悉感。
此人略像陳、曹幾位夫子,但與之相比,又多了一種更明顯的官氣,也有一點像當日在滑州官驛里相識的王恕己王官人。
等仔細再看,竟是相貌上也有些熟悉,顯然從前見過,只是眼下又胖了一圈,竟叫人不太敢認。
她試探著叫道:“可是集賢院的柳官人?”
那老頭呵呵笑,道:“小娘子還記得老夫??!前次聽你提過家中食肆,正巧路過,順便過來瞧瞧——你這食肆是做什么買賣的?”
宋妙就把客人往堂中讓,又請他坐下。
因見這一位柳官人年紀不小,也有些肚子,下巴都是兩層肉厚的,她便忖度著其人牙口同口味,一面叫人上茶,一面應道:“我家是個混店,因還不成模樣,故而什么生意都做?!?/p>
“而今既接席面,也能點菜,平日里賣些肉干、墨魚干、甜咸糕點,一日出爐一回新鮮炙肉叉燒——有黑叉、蜜汁幾種,咸甜口,肉緊嫩得很,是拿喼汁、魚露、腐乳、麥芽糖一應腌足時辰,煎煮后烤,內軟外酥,但分毫不硬——如若咬不動,小店不收錢……”
“……主做早食,有綠豆蓉糯米飯——這是我家招牌,頗得客人喜歡,又有各色饅頭,其中茱萸豆腐饅頭、酸腌菜饅頭、羊肉饅頭都賣得很好,又新上了炙肉叉燒饅頭,這一味饅頭只要吃過,十位客人里頭有半數(shù)都會回來再來買——這是我們才統(tǒng)算出來的數(shù),很準,不是瞎吹……”
柳老頭進得門來,本意是要打量屋內情況、布局,但因宋妙在此處介紹,說得仔細,不但報名字,連口味、做法都略帶著一提,雖有自夸,那自夸又很討巧,叫人并不反感,很容易就聽進去了。
他先是禮貌留一只耳朵,而后豎起一只耳朵,繼而兩只耳朵都豎了起來,到得最后,索性轉頭專心聽她介紹。
而宋妙算著時間一應說完,正好張四娘捧著茶水上來,送到了那老頭面前。
“我家早食、叉燒、糕點都可以外送,等過了立秋,肉干、墨魚干也可以外送——只看客官有沒有喜歡的?!?/p>
柳老頭笑道:“你這店家,實在會做生意,盡挑叫人嘴饞的說個不停,叫我聽了,樣樣都想買!”
他價也不問,已是轉頭同那伴當?shù)溃骸澳闱宜阋凰闳祟^,各訂些饅頭、糯米飯,明早送到院里,待會也使人去傳個話,叫他們明早留著肚子,吃這早飯。”
張四娘聞言,立時上得前去,跟那伴當接上了頭,為其詳細介紹起宋記早食的各色品類來。
柳老頭則是端起了面前杯盞,喝了口茶,品咂著道:“這是什么茶?雖不怎的輕,喝著倒是別有野趣?!?/p>
宋妙就笑道:“是山楂葉茶?!?/p>
又把做法、來歷簡單介紹了一回。
柳老頭明顯對這山楂葉茶的味道挺感興趣,復又問了幾句,宋妙逐一答了。
正說著,后院里一個長雇娘子出得前堂,探頭探腦看了看,得了宋妙抬頭問話,方才小聲道:“娘子,后頭肉干同墨魚干都收下來了,我們同大餅都看過了,好似有幾簸箕沒怎么曬好,好像夠干了,又好像不如旁的硬——娘子若得空……”
宋妙曉得這一批肉干客人是急要,便對那柳老頭道:“客官稍坐,實在抱歉,我這一頭少禮失陪,去去就回?!?/p>
后者很好說話,擺了擺手,道:“小娘子去忙吧,不打緊,我自己坐下歇歇?!?/p>
宋妙一走,柳老頭就放下了手中杯盞,站起身來,先走到了墻邊,去看新掛上去的菜牌。
他盯著上頭的字看了好一會,復又轉過頭,看了看不遠處的幾扇屏風,研究了一會上頭字、畫。
張四娘見他來來去去的,忙跟著上前,道:“客官可有什么要幫忙的?”
柳老頭指著菜牌、屏風,道:“我看著些個字、畫,都很不錯,是你們食肆自家做的嗎?”
聽得客人夸,張四娘沒有多想,立時笑著答道:“是咱們食肆客人幫忙做的——都是太學里頭老先生,可有學問!”
柳老頭就又問道:“你們食肆里頭除卻這山楂茶,還有沒有旁的飲子?大夏天的,若有酸梅湯、青梅飲子這等生津消暑之物……”
客人如此問話,張四娘自然不能置之不理,忙道:“有的,娘子先前腌了許多青梅飲子,酸酸甜甜,好喝得很——我給客官換一盞去!”
她說著,捧了茶盞去得后院。
等到宋妙忙完后頭事情,重新回到前堂,剛才落座,就見那柳老頭笑呵呵沖著自己問道:“宋小娘子,你家這青梅飲子賣不賣的?”
如果說宋妙先前只是心中稍有猜測,此時聽得這一句,已經完全反應過來,回道:“好叫客官知曉,酸梅飲子是我家用來待客的,輕易不做售賣。”
“那怎樣才算不輕易?”
宋妙笑笑,正要說話,就聽得門外一道聲音搶道:“都說了‘不做售賣’,老柳,平日里不曉得你耳朵聾到這個地步?。 ?/p>
“老柳”倏地一下站起身來。
——彼處,陳夫子吹著胡子站在門口。
兩人還沒靠近,已是隔門吵了起來。
“老匹夫啊!老柳!你暗地里偷偷找小孫他們幾個打聽,跑來宋記,是個什么意思??”
“我還要打聽??當日我就見過正主,只是被你瞞著,不曉得那青梅飲子也是這小娘子做的而已,我什么意思,你難道不懂??一瓶子青梅露,你都賣成什么價了!我前次拿尋況抄本的《松風紀聞》跟你換,你還說不夠,要我添幅董汨的畫——難道這青梅露金子做的??我不上門來找,就干等著給你搓圓搓扁嗎??”
“明碼標價,童叟無欺!別以為我不知道你拿著青梅露在集賢院里頭怎么跟他們開價——天禧二年何氏本的《春渚錄》才能換半瓶,你這無本買賣還嫌不夠嗎??找什么借口!”
“我!我不跟你說,這青梅露又不是你做的!你一個買低賣高的奸商!”柳翰林語塞之余,卻是轉過頭,對著宋妙,“這小娘子,你當日賣他賣多少錢一瓶,我十倍價錢開給你!”
陳夫子氣得哇哇叫:“厚顏無恥??!世風日下??!以至于斯,以至于斯??!當日我給你正言那《辛奉傳》,你賺了多少書畫文字,莫非以為我不知道??”
又沖宋妙叫道:“小宋,你別理他!”
兩人先是隔門吵,繼而靠近了吵,吵著吵著,叉腰指著對方鼻子對罵,先還是說青梅露,慢慢就變成了從前發(fā)生的各色事情,譬如柳老頭質問陳夫子為何某某年間在外地寫信回來,只給了譚某某,不給自己,陳夫子就還擊對方回京時候帶的飵雀兒只給自己一缸,卻給馮某某兩缸。
“那不是你平日里不開伙,況且老馮家里人多——你不也跟老曹在這里食肆開小灶開了許久,菜牌、屏風都寫了這許多,日日吃好吃的,也沒想到我一點!”
眼見這里兩個老頭子為了點雞毛蒜皮的事情,爭得面紅耳赤的,沒個窮盡,時不時還要“小宋,你給我評評理”、“那小娘子,你看,姓陳的是不是找事!”
宋妙無端端頭上多了頂無形獬豸冠,在食肆里升堂審判似的,只好備了茶跟小點,坐在一旁,聽得二人說個不停。
這天中午,柳老頭留在了食肆蹭小飯桌。
前次在集賢院只草草見了一面,今日得了陳夫子認真介紹,宋妙才曉得這個雙層厚厚下巴肉、又養(yǎng)了足肚子老頭,原是一位翰林學士。
柳翰林旁的不行,吃叉燒、啃烤乳鴿、就菜、下饅頭,樣樣擅長。
一時飯畢,臨走前,他問宋妙道:“小娘子能不能上門做菜的?”
自然是能。
柳翰林便道:“過兩日,我想跟六七個老友小聚一回——老陳也在,你要是方便,就來幫著做一頓午飯吧?!?/p>
他報了個非常大方的價。
宋妙算了算時間,正好那日遇得太學放假,中午不必準備小飯桌,轉頭一看陳夫子,見對方朝自己眨著眼睛點頭,便一口答應下來,先問了眾人口味,吃飯場地,當場擬個菜單給柳翰林選。
后者翻看一回,忽的問道:“其余都好,就有一樣——今天吃的烤乳鴿、叉燒,那天不能再吃一回嗎?”
宋妙想了想,道:“因是外頭園子,多半沒有爐子,便是有,倉促之間,實在來不及去試它脾性,我也不知道能不能把住火候——如若想吃,我給官人換種做法,不知行不行?”
小主,這個章節(jié)后面還有哦,請點擊下一頁繼續(xù)閱讀,后面更精彩!
柳翰林一心要吃,只管點頭。
等他出了門,陳夫子卻是留在最后,先欣賞了一回已經掛上墻的菜牌,確定人走遠,才悄聲把宋妙叫了過來,問道:“前次我聽你說找了木匠上門,想要重做門窗,又要做許多桌椅——一共得花多少錢?”
對著陳夫子,自然沒什么好瞞著的,宋妙坦白說了。
陳夫子就從袖子里掏出一個團東西來,看著皺巴巴的,偷偷塞進宋妙手里,笑瞇瞇道:“給你分的——拿去付賬吧!”
因見宋妙將要推拒,他臉上笑都變得賊兮兮起來,道:“收著就好,別啰嗦——是我拿你那青梅露從老柳那里狠敲出來的,他靠正言文章同青梅露,沒少從其余人手里要好處,我們眼下不過分點潤罷了!”
又嘆道:“可惜這只能做一回買賣,給他曉得了你這地方,明年再找不到理由,只好正經賣了?!?/p>
宋妙拆開那一團皺布巾。
里頭黃澄澄一片,十分照眼——原是比成人拳頭還略長、略大的金錠兩只,沉得墜手。
好類似的對話,好熟悉的場景——這并不是陳夫子第一回給錢給銀。
如果說先前幾回宋妙還能說服自己收下的話,眼下這金錠價值實在太大,著實叫她心中不安。
但一抬頭,見得陳夫子那洋洋得意,胡子翹翹模樣,她實在說不出拒絕的話來,只好道了謝。
把人送出了門,宋妙回了房,用原本皺布將那金子重新包起來,在外頭標了序,磨墨提筆,將這金錠所得來龍去脈寫清楚了,又把字序登好,方才收了起來。
此時此刻,她實在很有些期盼遠在滑州的那一位故人趕緊回來,如此才好幫忙接手處置這一筆燙手的錢財。
同樣在念叨滑州故人的,還有浚儀橋街的辛奉。
沒有人會懂他受到的沖擊。
自詡眼光銳利,審案時候,犯人一應隱瞞都躲不過自己眼睛,可是現(xiàn)在,人在自己眼皮子底下生了異心,表現(xiàn)得那樣明顯,此時回憶,簡直囂張得很——他當時居然毫無覺察,甚至到了最后,還是靠的好娘提醒!
他繞著桌子走了一圈又一圈,走一圈時候,嘴里嘟噥“怎會如此”,再走一圈,又一句“怎的瞞我!”
走來走去,走得杜好娘頭都暈了。
她沒好氣地道:“韓公子起不起心思,同你有什么關系?你姓宋嗎??”
“怎么就同我沒關系了?。 毙练罴绷?,“我難道不能幫忙嗎?如若成了,你我也是主桌的??!如若不成……”
他說著說著,聲音一下子低了下去,皺著兩條粗厚黑眉,很有些糾結模樣。
杜好娘手里調著藥膏,頭也不抬,道:“我們幫誰的忙?坐誰的主桌?”
“自然是幫小宋??!她那里人口少,又沒娘家人,難道不得要幫著撐腰?便叫正言來說,他也會讓我坐娘家……”辛奉一下子卡住。
是啊,要是幫宋小娘子,當要為難男方,自然要挑毛病——無父無母,無兄無弟,門衰祚薄……呸呸!不小心就要一罵罵兩邊!
“把你自己事情搞清楚了再說吧!還幫忙!人韓公子叫你幫忙了嗎?宋小娘子愿不愿意你都不知道,倒是在這里急起來了!”
“我看你就是閑的!八字沒一撇的事情!”杜好娘把人薅過來,一邊上藥,一邊交代,“聽我的,我是女的,比你這老粗懂——這事不許多嘴,只當不知道,仍舊從前一樣對待,成與不成,都看他們自己處,外人別插手!”
等上了藥,把女兒交給丈夫看管,她才去得屋子里,將足金纏在腰后,換了身寬松衣裳,背個簍子做遮擋,自己出了門,叫一輛馬車,往酸棗巷而去。
喜歡妙廚請大家收藏:()妙廚更新速度全網(wǎng)最快。