阿綠，沒(méi)人買(mǎi)你，我老伴也沒(méi)錢(qián)治病，這可怎么辦？”
老頭坐在驢背上憂愁地嘆氣，佝僂的身軀頓時(shí)又老了好幾歲。
“阿爺，我想買(mǎi)你的驢，我可以養(yǎng)它?！?/p>
季青棠走了好久才看見(jiàn)瘦小的老頭偷偷在驢背上抹淚，枯瘦的手上都是細(xì)小的刀痕。
她的出現(xiàn)嚇了老頭一跳，老頭扭頭望向她，見(jiàn)是個(gè)女娃娃，搖頭說(shuō)：“你一個(gè)女娃娃，不會(huì)養(yǎng)驢的，我的驢脾氣大得很，尋常人都拉不住?！?/p>
“沒(méi)事，我?guī)Щ厝ソo我男人養(yǎng)，我男人可高了，他是軍人，力氣大得很，你的驢跟著我肯定不會(huì)有事，不過(guò)它的孩子我可能養(yǎng)不了?！?/p>
季青棠沒(méi)好意思說(shuō)它的孩子以后會(huì)被她吃掉，見(jiàn)老頭開(kāi)始動(dòng)搖，繼續(xù)說(shuō)：“我聽(tīng)你說(shuō)阿奶生病了？我可以帶你們?nèi)メt(yī)院看病，費(fèi)用我出?！?/p>
聞言，老頭忍不住問(wèn)：“真的？我老伴病了很久了，可能會(huì)花很多錢(qián)，真的能把她治好？”
“只要是醫(yī)院能治，多少錢(qián)我都給你出?！?/p>
老頭的驢很肥很高大，換成錢(qián)也挺多的，那些錢(qián)肯定夠他老伴治病了，再說(shuō)了，醫(yī)院要是治不好，她可以用靈泉水或者空間里的藥材治。
季青棠細(xì)細(xì)問(wèn)了他老伴的癥狀，從大挎包里拿出一顆藥丸給他。
“這樣吧，你給你一顆藥丸，你拿回去給阿奶溫水服下，她要是感覺(jué)好，你再來(lái)找我，我住在……”
“你不怕老頭子我跑了？”老頭接過(guò)藥丸，小心翼翼地放到口袋里，然后疑惑地看向季青棠，眼底沒(méi)有一絲貪婪。
季青棠笑了笑，問(wèn)他：“你會(huì)么？”
老頭子哼了一聲：“老頭子我才不干這種缺德的事，你等著吧，我先回家看看我家老伴，傍晚我去找你?！?/p>
“嗯。”
季青棠目送老頭子離開(kāi)，自己也往回走去，怕季驍瑜等太久了著急。
回到集市，攤位都散得差不多了，只有季驍瑜還等在原地，葉云在他身旁蹲著，小聲和他說(shuō)話。
“棠棠姐，你去哪里了？你再晚一點(diǎn)回來(lái)，小遲爸爸就要去找你了?！?/p>
葉云的臉色比上次紅潤(rùn)許多，也胖了一點(diǎn)，高了一點(diǎn)。
季青棠拍拍葉云的腦袋，說(shuō)：“我跟人說(shuō)了幾句話，耽誤了，你今天又來(lái)趕集，買(mǎi)什么了？”
“買(mǎi)了肉，其他東西都不缺，小遲爸爸還給我拿了山楂糕、冰糖葫蘆、梨膏，正好我媽媽最近咳嗽，我回去就給她沖水喝?！?/p>
這些都是季驍瑜提前給葉云留的，他們知道葉云肯定會(huì)來(lái)集市買(mǎi)肉。
“行，那你一個(gè)人可以回去么？快下雪了，早點(diǎn)回去?！?/p>
天空烏沉沉，遮住了所有的陽(yáng)光，冷風(fēng)也漸漸吹來(lái)。
季青棠讓葉云趕緊回家，自己也招呼季驍瑜把東西收拾好，黑虎拉上車搶先一步跑在前面。
兩人一狗半路遇見(jiàn)來(lái)找他們的謝呈淵，一起回到家天空剛好飄起了雪花。
“我回來(lái)得早，殺了兩條草魚(yú)，你想吃熏魚(yú)還是酸菜魚(yú)？”
“我想吃熏魚(yú)。”
家里每天的飯菜一向按照季青棠想吃的來(lái)做，有時(shí)她不饞，或者想不到吃什么，謝呈淵便弄點(diǎn)老家的飯菜給她嘗嘗。
熏魚(yú)是本幫菜“濃油赤醬”的典型代表，以甜打底，咸鮮提味，花雕酒香貫穿，香醋點(diǎn)睛解膩。
具有色紅亮油潤(rùn)、外皮酥脆如紙、內(nèi)里鮮嫩多汁的特點(diǎn)，幾乎滬市每家本地人都會(huì)這道菜，以前謝呈淵沒(méi)少吃季爸爸做的熏魚(yú)。
季青棠也很喜歡吃熏魚(yú)，而且也很久沒(méi)吃了，謝呈淵一說(shuō)她就饞了。
謝呈淵叮囑小遲注意看一下弟弟妹妹之后，進(jìn)入廚房開(kāi)始做熏魚(yú)。
殺好的草魚(yú)洗凈切塊，用蔥段、姜片、料酒等腌制1小時(shí)左右。
趁這個(gè)時(shí)間，謝呈淵索性又殺了兩條大草魚(yú)，拿來(lái)做成魚(yú)糕給孩子吃。
草魚(yú)很適合拿來(lái)做魚(yú)糕，因?yàn)樗粌H出肉量大，肉質(zhì)還細(xì)密有彈性，所以是做魚(yú)糕的首選。
做魚(yú)糕是件體力活，需手工剁出的魚(yú)肉茸，再加入豬肥膘增加動(dòng)物油脂，然后加入雞蛋清，利用其持水性作為增強(qiáng)魚(yú)膠的天然黏合劑。
調(diào)好料，謝呈淵喊來(lái)季驍瑜，讓他洗干凈手，徒手順著同一方向攪動(dòng)，沒(méi)一會(huì)兒魚(yú)糜開(kāi)始逐漸上勁。
手工攪拌不會(huì)影響肉質(zhì)，還能憑手感控制魚(yú)糜的黏稠度，在手溫作用下大塊豬油漸漸融解成小塊。
洗干凈的蒸籠鋪上干凈的潔白大紗布，魚(yú)糜全部倒上去，蒸得差不多了，表面涂上金黃的蛋液。
在蒸汽包裹中的魚(yú)糜顫巍巍地不斷脹開(kāi)，越來(lái)越蓬松，變幻出如蛋糕一樣的身形。
謝呈淵拿干凈的刀切開(kāi)魚(yú)糕黃色的表皮，里面的魚(yú)肉白皙通透且富有彈性，吃著軟嫩彈牙，不止三個(gè)孩子喜歡，季青棠也很喜歡。
她吃了好幾片都停不下來(lái)，魚(yú)糕的口感比魚(yú)餅要好很多，和魚(yú)豆腐也不太一樣，各有特色。
魚(yú)糕做好，魚(yú)塊也腌夠時(shí)間了，謝呈淵又馬不停蹄地往鍋中倒油，燒至八成熱，放入魚(yú)塊炸至表面金黃，撈出瀝油，待油溫升高后復(fù)炸一次，使魚(yú)塊更加酥脆。
炸好之后另起鍋，放入香料炒香，加入花雕酒、生抽、老抽、冰糖等熬制成醬汁，再將炸好的魚(yú)塊放入晾涼的醬汁中，浸泡十五分鐘就能吃了。
大冷的天，屋里暖洋洋，濃郁的魚(yú)肉香味四處彌漫，黑虎和肉丸饞得尾巴搖得跟小旋風(fēng)一般快。
季青棠開(kāi)了一瓶小汽水，慢慢品嘗美味的熏魚(yú)，魚(yú)塊經(jīng)過(guò)油炸，外皮變得金黃酥脆，咬下去會(huì)發(fā)出“嘎吱”的聲響。
而里面的魚(yú)肉則鮮嫩多汁，保持著細(xì)膩的質(zhì)地和緊實(shí)的口感，每一口都能感受到酥脆與鮮嫩的完美結(jié)合。
吃一塊熏魚(yú)，喝一口小汽水，美得咧！鮮掉眉毛！
這一頓魚(yú)肉啥也沒(méi)剩下，每個(gè)人都吃得肚兒飽飽，季青棠癱在謝呈淵的身上，讓他幫忙摸摸肚子，她吃得太多了，有點(diǎn)不舒服。
讓謝呈淵摸了十幾分鐘的肚子，又喝了一杯山楂茶，季青棠終于不難受了。
迷迷糊糊爬上炕，正準(zhǔn)備瞇一會(huì)兒，謝呈淵卻伸手把她衣服剝了。